Descrizione
In vigna: da uve Chenin Blanc coltivate su terreni ricchi di silex e fossili nella regione dell’Anjou coltivate secondo le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica.
In cantina: pressatura soffice e poi legni di secondo e terzo passaggio dove avvengono le fermentazioni alcolica e malolattica. Affinamento di tre mesi in acciaio.
A tavola: servito a 8-10°C accompagna piatti a base di frutti di mare, ceviche di pesce bianco, formaggi di capra freschi. È ideale anche con piatti vegetariani leggeri, come insalate estive o verdure grigliate.
Cantina: Clos des Treilles
Denominazione: Anjou AOC
Tipologia: Bianco
Anno: 2023
Uvaggio: Chenin Blanc
Nazione: Francia
Regione: Loira
Formato: 0,75 L
Alcol: 11,5% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.