Descrizione
Età media delle vigne 25 anni, 9000 ceppi per ettaro, potatura Chablis e Cordon de Royat. Vendemmia manuale a settembre. Vinificazione parellare con permanenza di 4-7 mesi in tini a temperatura controllata, dove avvengono le fermentazioni alcolica e malolattica. Sui lieviti in bottiglia per 3-4 anni. Dosato 6 grammi per litro.
Cantina: Gaston Chiquet
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Bollicine
Anno: s.a., sboccatura maggio 2022
Uvaggio: Pinot Noir 25%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 35%
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0,75 L
Alcol: 12,5% vol.
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