Descrizione
Mala Femmena Vino Spumante Brut Rosato ha un colore rosa luminoso con riflessi color ciliegia. Dal profumo elegante e fruttato e dai sentori floreali. Al palato è fresco, sapido, equilibrato con un buon richiamo alle sensazione olfattive.
Caratteristiche
- Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
- Natura del terreno: vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
- Età media delle viti: 15 anni
- Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
- Esposizione dei vigneti: sud-sud est
- Epoca di vendemmia: prima metà di Ottobre
- Densità d’impianto: 5000/ha
- Sistema di allevamento: guyot
- Resa/ha: 90q
- Vinificazione: Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15 giorni, presa di spuma in autoclave per circa 3 mesi metodo charmat
- Affinamento: in acciaio inox
- Materiale di fermentazione: acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 16° – 18°C
- Imbottigliamento: Marzo
- Disponibilità sul mercato: Marzo
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