Descrizione
l Salento è una terra ricca di sapori, profumi, cultura e tradizioni, un territorio dominato dalla macchia mediterranea in cui il verde intenso dei vigneti e l’imponenza degli ulivi secolari spiccano sullo sfondo di un mare cristallino, accarezzati dal vento. Cosimo e Maria Teresa Varvaglione, assieme ad un’equipe di giovani, hanno elevato le doti qualitative dei vini dell’azienda Feudi Salentini. In questo contesto, l’azienda si pone l’obiettivo di innovare.
SALICE SALENTINO DOP
Uno dei DOC rinomati della Puglia, il Salice Salentino More si ottiene principalmente dall’uva che è la quintessenza del Salento: il Negroamaro. Affinato in botti grandi francesi, ha un colore rosso rubino. Con aromi di frutta rossa matura, spezie e un buon tannino, al palato è equilibrato e fine. Ideale con la carne rossa.
- Zona di produzione: comuni di Salice Salentino, Guagnano, Campi Salentina
- Produzione media per ettaro: kg 8.000 – 9.000
- Alcool: 13,5% vol.
Temperatura di servizio : 16/18 °C
Abbinamenti: tutto il pasto, in particolare le carni rosse e verdure alla brace.
VITIGNI: negroamaro 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50% Vol.
CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO:
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