Descrizione
In vigna: uve Tinta Negra e Verdelho da vigneti a Estreito de Câmara de Lobos e Prazeres, sull’isola di Madeira.
In cantina: la fermentazione alcolica è interrotta con l’aggiunta di alcool, al raggiungimento del residuo zuccherino desiderato. Invecchia in botti di rovere francese per 5 anni, secondo il metodo Canteiro, ovvero sfruttando fonti di calore naturale, quali il Sole. Zucchero totale 72 grammi per litro.
A tavola: Colore dorato chiaro tendente al miele, al naso note intense di caramello, frutta secca (noci, mandorle), frutta candita, agrumi (arancia), fiori di campo, miele, marmellata d’albicocca. Al palato: rotondo, morbido, pieno, con acidità vivace, struttura elegante, finale minerale fresco e persistente. Madeira semi-secco che ben accompagna aperitivi, formaggi stagnanti o erborinati. Si consiglia di servire a 11-12°C.
Produttore: Barbeito
Denominazione: Madeira DOP
Anno: s.a.
Uvaggio: Tinta Negra, Verdelho
Formato: 750 ml
Alcol: 18%
Nazione: Portogallo
Regione: Madeira
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