Falanghina Del Sannio

Colore giallo paglierino con tinte verdognole. Il profumo è ben pronunciato, si alternano in sequenza mela verde e ananas acerbo, ginestra in fiore e limoncella. Sapore secco, pieno, fruttato. La spiccata acidità è in un delicato equilibrio con la sua struttura.

La propaggine collinare che costituisce l’estremità meridionale del territorio di Paternopoli, fu chiamata dai Romani conquistatori MANIMURCI (ossia Fonte di Venere). In questa zona,dal terreno compatto, argilloso-calcareo misto a materiali vulcanici,tra il IV ed il III secolo a.c., i coloni greci introdussero la coltura dell’odierno Aglianico, vitigno che si è ben impiantato, trovando le condizioni ideali per il proprio sviluppo in un microclima reso stabilmente asciutto dalle correnti provenienti dalla valle dell’Ansanto. Questa dinamica ed emergente azienda, affonda le radici del proprio successo nella dedizione e scrupolosità per il lavoro e nella passione per il buon vino trasmessa nel tempo da generazioni di viticoltori. L’azienda nasce nel 2002 creando il brand Manimurci acquisito poi nel 2011 dalla Peppe Buio Winery srl.