Descrizione
Vino di colore rosso rubino netto, al naso e in bocca è tutto un crescendo di sensazioni, si avvertono un aristocratico fondo di liquirizia e persistenti frutti di bosco ben maturi, noce moscata e chiodi di garofano. Sapore maestoso senza prepotenza, con un finale interminabile. Il Sassicaia è ottenuto dal 85% di Cabernet Sauvignon e dal 15% di Cabernet Franc. La vendemmia iniziata durante la prima decade di settembre e protratta per circa tre settimane. Fermentazione e macerazione dalla durata di 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per 22 mesi in barriques di rovere francese, per 1/3 nuove.
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