Descrizione
Descrizione
Bianco di Tenuta La Cà è un Verona Bianco IGT che racconta l’anima luminosa delle colline moreniche del Garda.
Nasce dall’unione armoniosa di Pinot Bianco (oltre l’80%) e Pinot Grigio, vitigni che trovano qui il loro habitat ideale.
Le uve sono coltivate con metodo biologico certificato e seguendo il calendario lunare.
Vengono raccolte a mano all’inizio di settembre, quando hanno raggiunto la piena maturazione.
Dopo una pressatura soffice dei grappoli interi, il mosto fermenta in acciaio con lieviti indigeni fino all’esaurimento naturale degli zuccheri.
L’affinamento di 18 mesi in botte grande di rovere francese dona profondità ed eleganza, mantenendo intatta la purezza aromatica.
Il vino si presenta giallo paglierino brillante.
Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, pera e mela verde, con leggere note minerali e agrumate.
Al palato è equilibrato e vibrante, con una freschezza vivace e una piacevole sapidità.
La consistenza vellutata ne esalta la finezza e la persistenza.
Il suolo morenico ricco di calcare, insieme all’altitudine di 142 metri e al microclima gardesano, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve.
Questo equilibrio garantisce aromi intensi e una personalità autentica.
Bianco di Tenuta La Cà rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, sostenibilità e precisione.
È un vino di carattere, che riflette l’identità genuina del territorio veronese.
Produttore: Tenuta La Cà
Tenuta La Cà è una giovane realtà vitivinicola fondata dai fratelli Aldo e Pietro Giambenini.
I due hanno lasciato le loro carriere a Milano e Londra per tornare alla terra di famiglia, sulle colline vicine al Lago di Garda.
La tenuta conta 15 ettari di vigneti, coltivati con cura e rispetto per la natura.
Tra i vitigni troviamo Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer e Garganega.
Una selezione che unisce radici locali e spirito innovativo.
Il lavoro in cantina punta alla qualità assoluta.
La vendemmia è sempre manuale, la cantina si trova a meno di 600 metri dalle vigne e viene utilizzato il metodo a caduta, che sfrutta la gravità al posto delle pompe meccaniche.
Questo approccio permette di preservare la purezza del frutto e ottenere vini di grande eleganza e autenticità.
Tenuta La Cà è oggi una piccola eccellenza del panorama veronese.
Unisce radici, passione e innovazione, regalando vini che parlano con sincerità del loro territorio.
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